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Recettes par ordre Alphabétique
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Râble de lapereau désossé aux poivrons rouges
Râbles de lièvre et semoule aux fruits secs
Rôti de porc froid en gelée de banyuls (Porc rostit amb gelea de banyuls)
Rôti de veau farci à l'indienne
Rôties au maroilles
Ragoût de morue
Ragoût de pré-salé
Rascasse sauce moutardée
Raviole de ricotta à la sauge
Raviolis aux langoustines
Revuelto à la piperade
Revuelto au chorizo et au jambon
Revuelto aux champignons
Rillettes de porc
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Rin-Ran
Ris de veau du Fenouillet
Riz à l'impératrice
Riz noir (Arròs negre)
Romescos
Rondelles d'oignon grillées
Rosolies (Liqueur de Roses de Valencia)
Rougets à la catalane
Roulé aux oranges de Noël de mme Vilarem
Roulés de veau au chou
Roulade de lapin au laurier, petits flans aux blettes
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Dernière mise à jour : 26 Avril 2007
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