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L'Escargot Thuirinois 66300 Thuir Tél. : 04 68 53 16 20 Confit d'escargot, tartinette d'escargot, escargots à la catalane, escargots vifs. Vente à la ferme tous les après-midi.Tartinette d'escargots : sur des toasts à l'appéritif ou sur une pomme de terre au four en remplacement du beurre. Escargots confits à la graisse de canard : poêllés et déglacés au vinaigre à l'appéritif ou avec une salade frisée. |
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