Ballinada de poissons
Bullinada de peix

Ballinada de poissons
Bullinada de peix

Pour : 4 à 6 Personnes
Cuisson : 12 à 15 min à feu vif

Ingrédients :

Opérations : Vin(s) conseillé(s) :
Remarque : La difficulté actuelle étant de se procurer une grande variété de poissons de roche, la bullinada peut se faire avec d'épaisses tranches de baudroie et quelques grosses moules auxquelles on retire une coquille. C'est moins goûteus, mais... plus facile !


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Dernière mise à jour : 26 Avril 2007
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