Epis de maïs en chemise
Epis de maïs en chemise
Pour : 4 personnes
Ingrédients :
- 8 épis de maïs, avec les feuilles
- 4 cuillerées à soupe de beurre à température ambiante
- Sel, poivre du moulin
Opérations :
- Ecartez délicatement les feuilles de chaque épi de maïs, sans les détacher. Otez les barbes et jetez-les. Etalez sur chaque épi 1/2 cuillerée à soupe de beurre ; salez et poivrez. Refermez les feuilles sur les épis et attachez-les fermement avec de la ficelle à brider.
- Posez les épis de maïs sur la grille du barbecue. Faites-les griller pendant 12 min environ, en les retournant fréquemment, jusqu'à ce que les feuilles soient couvertes de zones noires.
- Coupez la ficelle et retirez les feuilles. Servez aussitôt.