Brochettes de boeuf à l'orientale
Brochettes de boeuf à l'orientale
Pour : 6 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 10 min
Ingrédients :
- 500 g de viande de boeuf
- 4 poivrons doux
- 4 tomates
- 200 g d'oignons
- 300 g de pommes de terre
- Huile d'olive
- Sel, poivre
Opérations :
- Découper la viande en cubes dé 3 cm, les poivrons en morceaux, puis les oignons, les tomates et les pommes de terre en rondelles.
- Garnir les brochettes en alternant viande, poivron, oignon, tomate, pomme de terre, et ainsi de suite. Les badigeonner d'huile et les placer sur le gril, 10 min environ. Saler, poivrer après cuisson.
- Ces brochettes ont encore plus de saveur lorsqu'elles sont servies avec de l'oignon finement haché.