Sauce à l'ail
Sauce à l'ail
Avec les poissons grillés.
Ingrédients :
- 6 gousses d'ail
- 6 cuillerées à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillerée à soupe de vinaigre
- 4 tranches de pain (dont on récupère la mie
- Lait
- Sel
Opérations :
- Faire tremper le pain dans le lait. Ecraser les gousses d'ail. Les mélanger au pain trempé. Ajouter l'huile, le vinaigre et le sel. Bien battre la préparation jusqu'à ce qu'elle prenne une consistance crémeuse. Conserver au frais.