Ollada

Ollada

C'est une soupe paysane qui est un vrai délice quand la température extérieure commence à fraîchir. Elle se cuisait dans un coin de l'âtre pendant des heures au-dessus d'un feu de bois dans une olla posée sur un trépied, d'où son appellation.


Ingrédients :

Opérations : Vin(s) conseillé(s) :


Index des recettes   vue 2592 fois

Dernière mise à jour : 26 Avril 2007
Copyright © 2002-2017 Ph. DELAVAQUERIE tous droits réservés
Propulsé par : PhD Cook V 3.50.00