Carbonade

Carbonade

Pour : 6 personnes
Préparation : 25 minutes
Cuisson : 3 heures 20 environ

Ingrédients :

Opérations : Vin(s) conseillé(s) :
Conseil : Le sucre normalement utilisé pour cette recette est la vergeoise, que l'on choisit de préférence un peu moelleuse. Mais vous pouvez la remplacer par de la cassonade ou du sucre roux, même de canne.


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Dernière mise à jour : 26 Avril 2007
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