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Ailloli
Allioli
Ailloli
Allioli
Pour : 4 à 6 personnes
Ingrédients :
10 cl d'huile d'olive fruitée
1 cuillerées à soupe de vinaigre
1/2 cuillerée à café de sel fin
1/2 cuillerée à café de poivre noir
1 belle tête d'ail pilée
Opérations :
Mêler ail pilé et assaisonnement dans un mortier.
A l'aide du pilon incorporer lentement l'huile jusqu'à épaississement.
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Dernière mise à jour : 26 Avril 2007
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