Flan à l'anis
Flan à l'anis
Pour : 8 personnes
Cuisson : 20 min
Ingrédients :
- 1 l de lait
- 6 oeufs
- 150 g de sucre en poudre
- 5 cl d'anisette Ricard
- 1 gousse de vanille
Opérations :
- Mettre la gousse de vanille dans le lait et l'amener à ébullition.
- Battre ensemble les oeufs et le sucre.
- Mélanger les deux appareils et aromatiser avec l'anisette.
- Préchauffer le four à th 7.
- Cuire le flan au bain-marie durant 20 min.
- Servir avec une crème anglaise et des tuiles aux amandes.
Vin(s) conseillé(s) :
- Un muscat, Rivesaltes ou anisette.