Lobe de foie gras poché au banyuls

Lobe de foie gras poché au banyuls

Pour : 4 personnes
Réfrigération : 2 à 3 heures
Cuisson : 15 mn (pochage)
Macération : 4 h

Ingrédients :

Opérations : Information : On peut réduire le banyuls de cuisson et napper à froid les tranches de foie gras.


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Dernière mise à jour : 26 Avril 2007
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