Limonade aux fleurs de tilleul
Limonade aux fleurs de tilleul
Préparation : 10 min + 20 min
Ingrédients :
- 1 grosse poignée de fleurs de tilleul sèchées
- 6 l d'eau
- 500 g de sucre
- 20 cl de vinaigre de pomme
- 1 citron
Opérations :
- Prélever le zeste de citron, puis en extraire le jus. Mettre tous les éléments de la recette dans un grand pot en grès. Laisser reposer 4 jours en remuant le plus souvent possible. Placer ensuite le récipient pendant 3 jours au soleil.
- Lorsqu'il se forme des petites bulles à la surface, filtrer la limonade à travers un tissu fin. Verser la boisson dans des bouteilles (de préférence avec des fermetures à ressort).Placer debout à la cave.
- La limonade pourra être consommée après quelques jours de repos. Elle se conserve pendant plusieurs semaines.