Granité au maury

Granité au maury

D'une consistance plus grenue et plus irrégulière que le sorbet, le granité est à base de sirop, de liqueur ou de vin (comme ici, un mélange de vin rouge de pays et de maury, vin doux naturel du Roussillon). Il donne un dessert léger, parfumé et rafraîchissant. Surveillez régulièrement la prise au froid, car si le granité congèle trop vite, les paillettes qui le constituent se séparent et le sirop tombe dans le fond du récipient.

Pour : 8 personnes
Préparation : 20 min
Réfrigération : 4 h
Cuisson : 3 min

Ingrédients :

Opérations :


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Dernière mise à jour : 26 Avril 2007
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