Ris de veau du Fenouillet

Ris de veau du Fenouillet

Aux confins des pyrénées-Orientales et de l'Ariège, au sud des Corbières, le Fenouillet est proche du terroir de Rivesaltes. On y trouve des cèpes et l'on y éléves des moutons.

Pour : 4 personnes
Préparation : 30 min
Cuisson : 35 min
Trempage : 4 h

Ingrédients :

Opérations : Vin(s) conseillé(s) :


Index des recettes   vue 5156 fois

Dernière mise à jour : 26 Avril 2007
Copyright © 2002-2017 Ph. DELAVAQUERIE tous droits réservés
Propulsé par : PhD Cook V 3.50.00