Rôti de porc froid en gelée de banyuls
Porc rostit amb gelea de banyuls

Rôti de porc froid en gelée de banyuls
Porc rostit amb gelea de banyuls

Pour : 4 personnes
Cuisson : 1 h + 30 min

Ingrédients :

Opérations : Vin(s) conseillé(s) :
Information : Avant de verser la gelée, on peut décorer avec de petites branches d'estragon bien étalées.
L'ananas frais taillé en dés fait un très bon accompagnement.
Idée : Les pieds de veau de désossent aisément, ce qui vous permettra de les servir avec les coennes et une bonne vinaigrette moutardée.


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Dernière mise à jour : 26 Avril 2007
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