Poivrons rouges au four
pebrots escalivats
Poivrons rouges au four
pebrots escalivats
Préparation très courante : les poivrons sont ensuite consommés tels quels ou bien ils servent de garniture pour de nombreux hors-d'oeuvre.
Pour : 1 personnes
Cuisson : 20 à 25 min
Ingrédients :
- 1 poivron rouge doux par personne
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Opérations :
- Laver et essuyer les poivrons. Les disposer dans un plat à four et les arroser d'huile. Les mettre à four très chaud 20 à 25 min.
- Les éplucher tout chauds : la peau se détache plus facilement. Leur enlever les graines, les découper en longues bandes.
- Les servir avec une sauce vinaigrette et une pesillade ou les utiliser suivant la recette choisie.