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Sauce vinaigrette
Vinegreta
Sauce vinaigrette
Vinegreta
Pour : 4 à 6 personnes
Ingrédients :
10 cl d'huile d'olive fruitée
2 cuillerées à soupe de vinaigre de bon vin (Banyuls)
1/2 cuillerée à café de sel fin
1 pincée de poivre blanc moulu
Opérations :
Mêler le tout au fouet. On peut y ajouter 2 à 3 gousses d'ail pilées et 3 à 4 brins de persil haché ou 4 échalotes hachées
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Dernière mise à jour : 26 Avril 2007
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