Clafoutis aux pommes ou aux poires
Pastís amb pomes o peres
Clafoutis aux pommes ou aux poires
Pastís amb pomes o peres
Pour : 4 à 6 Personnes
Cuisson : 40 min à 180 °C
Ingrédients :
- 125 g de sucre
- 100 g de farine
- 60 g de beurre
- 4 oeufs
- 5 ou 6 pommes
- 1 pincée de sel
- parfum au choix
Opérations :
- Battre le sucre, le sel et les jaunes d'oeufs jusqu'à obtention d'une pâte blanchâtre.
- Ajouter la farine, le parfum, remuer délicatement avec les blancs d'oeufs battus en neige, le beurre fondu et les pommes taillées en lamelles fines.
- On peut décorer le dessus avec des tranches de pommes.
- Beurrer le moule, cuire à four modéré 35 à 40 min.